Berbagi itu peduli!
Membagikan
Menciak
Membagikan
Sebuah studi penelitian baru dari University of Houston mengungkapkan bahwa kata kunci yang berhubungan dengan kesehatan, seperti “antioksidan,” “bebas gluten” dan “gandum utuh,” konsumen menidurkan produk makanan kemasan yang diberi label dengan kata-kata itu lebih sehat daripada yang sebenarnya sebelumnya daripada sebelumnya daripada sebelumnya daripada sebelumnya daripada sebelumnya daripada sebelumnya daripada sebelumnya daripada sebelumnya daripada sebelumnya daripada sebelumnya daripada sebelumnya daripada sebelumnya daripada sebelumnya daripada sebelumnya daripada sebelumnya daripada sebelumnya .
Temple Northrop, Asisten Profesor di Sekolah Komunikasi Jack J. Valenti di UH menyatakan bahwa, “Perasaan Kesehatan Salah,” serta kegagalan untuk memahami informasi yang disajikan dalam panel fakta nutrisi tentang makanan kemasan mungkin berkontribusi pada obesitas yang obesitas yang obesitas pada obesitas yang obesitas nutrisi mungkin berkontribusi pada obesitas yang obesitas pada obesitas yang obesitas pada obesitas nutrisi nutrisi Epidemi di Amerika Serikat.
“Mengatakan Cherry 7-Up mengandung antioksidan menyesatkan. Pemasar makanan mengeksploitasi keinginan konsumen untuk menjadi sehat dengan memasarkan produk sebagai bergizi ketika, pada kenyataannya, tidak, “kata Northup, penyelidik utama penelitian ini,” Kebenaran, kebohongan, dan mengisi kemasan sealer: bagaimana pemasaran makanan menciptakan salah yang salah rasa kesehatan. ”
Studi ini melihat lebih dekat bagaimana konsumen menghubungkan istilah pemasaran tentang pengemasan makanan dengan kesehatan yang baik. Para peneliti menemukan bahwa konsumen cenderung melihat produk makanan yang dilabeli dengan eufemisme terkait kesehatan sebagai lebih sehat daripada yang tanpa mereka. Ini juga menunjukkan bahwa panel fakta nutrisi yang dicetak pada kemasan makanan seperti yang dipersyaratkan oleh Administrasi Makanan dan Obat -obatan A.S. tidak banyak menangkal pemasaran kata kunci itu.
“Kata-kata seperti organik, antioksidan, alami, dan bebas gluten menyiratkan semacam manfaat sehat,” kata Northup. “Ketika orang berhenti untuk memikirkannya, tidak ada yang sehat tentang antioksidan ceri 7-up-sebagian besar diisi dengan sirup atau gula fruktosa tinggi. Tetapi namanya memberi Anda petunjuk ini bahwa ada semacam manfaat kesehatan untuk sesuatu yang tidak sehat sama sekali. ”
Studi ini juga melihat psikologi “priming” di balik kata -kata untuk menjelaskan mengapa kata -kata tertentu mendorong konsumen untuk memberikan manfaat kesehatan untuk produk makanan dengan bahan -bahan yang tidak sehat.
“Misalnya, jika saya memberi Anda kata ‘dokter,’ tidak hanya ‘dokter’ akan dapat diakses dalam pikiran Anda – sekarang semua hal lain ini akan dapat diakses dalam pikiran Anda – ‘Perawat,’ ‘Stethoscope,’ dll.,” Kata Northup. “Apa yang terjadi ketika kata -kata ini dapat diakses, mereka cenderung mempengaruhi atau membiaskan kerangka pikiran Anda dan bagaimana Anda mengevaluasi sesuatu.”
Konsep yang dipicu ini kemudian tersedia untuk mempengaruhi pikiran dan perilaku nanti, biasanya tanpa kesadaran eksplisit tentang pengaruh ini-apa yang disebut efek priming, kata Northup.
Northup mengembangkan percobaan menggunakan teori priming untuk mengumpulkan penelitian kuantitatif tentang bagaimana pemasar makanan memengaruhi konsumen melalui alat visual/audio (pelajari lebih lanjut di www.gseav.com/services/video-walls/). Dia mengembangkan survei online yang secara acak menunjukkan gambar produk makanan yang termasuk kata -kata pemasaran aktual, seperti organik, atau gambar photoshop menghapus jejak kata -kata itu, sehingga menciptakan dua gambar berbeda dari produk yang sama. Sebanyak 318 peserta studi mengambil survei untuk menilai seberapa “sehat” setiap produk.
Produk -produk dengan kata -kata pemicu dalam label mereka yang dianalisis dalam penelitian ini adalah: Annie’s Bunny Fruit Snacks (Organik), Saus Apel (Organik), Chef Boyardee Beefaroni (gandum utuh) Chef Boyardee Lasagna (gandum utuh), Cheerios Cokelat (Jantung Sehat), Cherry 7-up (antioksidan), Smuckers Peanut Butter (semua alami) dan Tostitos (semuanya alami).
Northup ditemukan ketika peserta ditunjukkan bagian depan kemasan makanan yang mencakup salah satu kata pemicu, mereka akan menilai barang -barang itu lebih sehat.
“Saya mengambil label dari antioksidan 7-up Cherry 7-Up dan Photoshop tanpa kata ‘antioksidan’ dan hanya kata-kata, ‘Cherry 7-up.’ Saya kemudian bertanya kepada orang-orang melalui survei online mana yang mereka pikir lebih sehat,” kata Northup . “Setiap kali seorang peserta melihat salah satu kata yang memicu pada label, mereka akan mengidentifikasinya lebih sehat daripada gambar lainnya tanpa kata tersebut. ”
Setelah menyelesaikan evaluasi produk, peserta penelitian kemudian meninjau panel Fakta Nutrisi pada berbagai produk. Label -label ini akan disajikan dua sekaligus sehingga para peserta dapat memilih pilihan makanan atau minuman yang lebih sehat.
“Pemasar makanan mengatakan ada label nutrisi, sehingga orang dapat mengetahui apa yang sehat dan apa yang tidak,” katanya. “Temuan dari penelitian penelitian ini menunjukkan orang tidak pandai membaca label gizi bahkan dalam situasi di mana mereka memilih antara Salmon dan spam. Sekitar 20 persen memilih spam sebagai pilihan yang lebih sehat daripada salmon, ”kata Northup.
Studi ini hanya mengkonfirmasi apa yang sudah saya ketahui. Konsumen perlu lebih berpendidikan tentang cara membaca label makanan alih -alih jatuh cinta pada taktik pemasaran palsu. Dalam gaya hidup keluarga Amerika yang serba cepat, sangat sulit untuk meyakinkan konsumen untuk memperlambat di toko kelontong. Kami hanya ingin masuk, mengisi gerobak kami dan keluar. Tidak mengherankan bahwa begitu banyak dari kita yang jatuh hati pada tipuan pada kemasan makanan.
Kami membutuhkan dialog terbuka tentang efek bagaimana makanan dipasarkan kepada konsumen sehingga kami dapat menghasilkan semacam solusi (Sumber: Marketing32.com).
*Sumber:
Refleksi akhir pekan terkait
Tentang pendiri kami
Cascia Talbert adalah blogger yang sibuk, dan ibu dari lima anak, tinggal di Spokane, WA. Dengan gelar B.A. Dalam sejarah dan hukum dan hasrat untuk menulis dan tetap sehat, ia memulai Majalah Moms Healthy pada tahun 2007. Majalah Moms yang sehat saat ini memberi peringkat blog kesehatan terbaik untuk Moms. Ms. Talbert percaya bahwa jika ibu berpendidikan baik tentang masalah kesehatan dan bagaimana tetap sehat, mereka dapat meneruskan informasi itu kepada anak -anak mereka dan membalikkan statistik obesitas masa kanak -kanak di A.S.
Ms. Talbert menjalankan Jejaring Sosial Moms yang sehat, adalah pendiri Healthy Moms Media, dan juga blog di Talbert Zoo.
Jika Anda menyukai artikel ini, Anda mungkin menikmati cerita -cerita ini.
Memuat…
var MarketGidDate = Tanggal baru (); document.write (”);
§ion=
var addthis_config = {“data_track_addressbar”: true}; // s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-52a8a5a807f5f744
Tautan ke posting ini: Pemasaran menciptakan rasa kesehatan yang salah menurut penelitian baru
0/5
(0 ulasan)
Berbagi adalah peduli!
Membagikan
Menciak
Membagikan